Taleggio DOP “La Baita Tradizionale”
Le taleggio DOP “La Baita Tradizionale” est produit avec le meilleur lait de Lombardie, selon des traditions ancestrales, et constitue sans aucun doute un produit de premier ordre destiné spécifiquement aux consommateurs les plus exigeants : il est pour nous le porte-drapeau d’une sélection de taleggios à haute teneur en matières grasses. Il s’agit d’un fromage AOP à pâte molle et à croûte lavée, fabriqué à partir de lait de vache entier. La pâte est d’un blanc légèrement paille, sans trous. Saveur délicate et parfumée.
– ARGENT aux World Cheese Awards 2014
Lait
Vaccin
Allergènes
Contient du lait
Ingredienti
Lait, sel, présure
Assaisonnement
60 jours.
Placement sur la table
Pain de raisin et miel d'acacia
Accompagnement du vin
Sassella della Valtellina, Barbaresco, Taurasi
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