Taleggio DOP “La Baita Tradizionale”
Il Taleggio DOP “La Baita Tradizionale” viene prodotto con il miglior latte lombardo nel rispetto delle antiche tradizioni, è indubbiamente un prodotto di prima classe appositamente indirizzato ai consumatori più esigenti: rappresenta per noi il portabandiera di una selezione di taleggi altamente curati. È un formaggio DOP a pasta molle, crosta lavata, prodotto dalla caseificazione di latte vaccino intero. La pasta è di colore bianco leggermente paglierino, priva di occhiature. Sapore delicato e fragrante.
• SILVER ai World Cheese Awards 2014
Latte
Vaccino
Allergeni
Contiene latte
Ingredienti
Latte, sale, caglio
Stagionatura
60 gg.
Accostamento in tavola
Pane all'uva e miele d'acacia
Abbinamento al vino
Sassella della Valtellina, Barbaresco, Taurasi
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