Quader De Cavra
Il Quader e Cavra, è un formaggio stagionato per 35 giorni in casse di legno di pino, è un formaggio a crosta lavata che concentra intensamente il gusto tipico del latte di capra.
Latte
Caprino
Allergeni
Contiene latte
Ingredienti
Latte di capra, sale, caglio
Stagionatura
35 gg.
Accostamento in tavola
Pane agli otto cereali e miele di trifoglio
Abbinamento al vino
Teroldego Rotaliano, Pinot Nero, Barbera d'Asti
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