Quader de Cavra al Tartufo
Le Qauder De Cavra al Tartufo est un fromage à pâte molle et à croûte lavée, fabriqué à partir de lait de chèvre entier. La pâte est molle et légèrement masticatoire, de couleur blanc paille. Saveur douce, légèrement acidulée, avec un léger goût de fromage de chèvre qui s’associe à celui de la truffe.
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