Quader de Cavra al Tartufo

Il Qauder De Cavra al Tartufo è un formaggio a pasta morbida, crosta lavata, prodotto da latte intero di capra. La pasta è morbida lievemente gommosa di color bianco paglierino. Sapore dolce, lievemente acidulo con lieve sapore tipico del formaggio di capra che si unisce a quello del tartufo

Il NATALE CAROZZI

Un viaggio attraverso i sapori e la storia della Valsassina

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