Gorgonzola DOP Selezione

Gorgonzola DOp accuratamente selezionato è una varietà di gorgonzola di eccellente qualità, con una pasta cremosa attraversata da poche venature blu-verdi, e un sapore pieno e inconfondibile.

• GOLD ai World Cheese Awards 2014

Latte

Vaccino

Allergeni

Contiene latte

Ingredienti

Latte vaccino, sale, caglio (coadiuvante tecnologico)

Stagionatura

60 gg.

Accostamento in tavola

Pane alle noci e mostarda di castagne

Abbinamento al vino

Amarone, Marsala Vergine, Moscato di Pantelleria

Il NATALE CAROZZI

Un viaggio attraverso i sapori e la storia della Valsassina

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