Gorgonzola DOP Cremiziola
Le Gorgonzola DOP Cremiziola est un fromage bleu encore plus doux et plus crémeux. Facilement étalable, son marbrage est uniformément réparti dans la pâte et son goût acquiert une nuance plus proche du lait. La saveur générale révèle une douceur attrayante sans être dominante, et l’onctuosité supérieure en fait un produit parfait pour toutes les utilisations dans la cuisine.
Lait
Vaccin
Allergènes
Contient du lait et du lactose
Ingredienti
Lait de vache, présure de veau, sel, moisissure naturelle indigène (Penicilium, sans gluten). Croûte non comestible
Assaisonnement
75 jours.
Placement sur la table
Pain aux noix et moutarde aux châtaignes
Accompagnement du vin
Amarone, Marsala Vergine, Moscato di Pantelleria
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