Capricciolo
Il formaggio Capricciolo unisce una lavorazione tradizionale all’innovativa scelta di usare latte di capra, più saporito e digeribile. Sotto la crosta, esprime una morbidezza che si estende a tutta la pasta, diventando sempre più aromatico con il maturare della stagionatura.
Latte
Caprino
Allergeni
Contiene latte
Ingredienti
Latte caprino, sale, caglio. Crosta non edibile
Stagionatura
90 gg.
Accostamento in tavola
Panini al latte e salsa di fichi
Abbinamento al vino
Barbera d'Alba, Etna Rosso, Morellino di Scansano
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