Carozzi, in qualità di azienda leader nel settore agroalimentare, è lieta di annunciare la sua partecipazione alla 26ª edizione di RistorExpo, l’evento di riferimento per i professionisti dell’HORECA. La fiera, che si è tenuta dal 10 al 13 marzo 2024 presso il centro espositivo e congressuale di Erba (Como), ha visto un’affluenza di oltre 150 espositori e più di 300 marchi rappresentati, offrendo una piattaforma unica per le eccellenze agroalimentari e vitivinicole italiane.
Quest’anno, RistorExpo ha scelto di concentrarsi sul tema “Generazioni gastronomiche”, esplorando l’evoluzione della cucina italiana attraverso le diverse epoche e come queste influenzino il rapporto tra le diverse generazioni e il mondo della gastronomia. Carozzi, insieme a Marco d’Oggiono Prosciutti, ha partecipato attivamente a questo dialogo culturale, presentando i propri prodotti di eccellenza e sottolineando l’importanza della tradizione culinaria italiana nel contesto di un mercato sempre più orientato verso l’innovazione e la sostenibilità.
Durante la fiera, sono stati organizzati numerosi eventi, tra cui masterclass e workshop con rinomati chef italiani, che hanno offerto l’opportunità di scoprire nuove tendenze culinarie e di apprezzare la ricchezza e la varietà del patrimonio gastronomico italiano. Carozzi ha colto l’occasione per mettere in luce la propria dedizione nella produzione di alimenti di qualità, confermando il suo impegno verso l’eccellenza e l’innovazione nel settore.
La partecipazione di Carozzi a RistorExpo 2024 rappresenta un ulteriore passo nella sua strategia di valorizzazione delle tradizioni culinarie italiane, dimostrando la capacità dell’azienda di rispondere alle esigenze di un mercato in continua evoluzione e di contribuire attivamente alla promozione della cultura gastronomica italiana nel mondo
