Fromage de Chèvre

Les fromages de chèvre apportent avec eux le goût particulier, intense et unique du lait de chèvre. du lait de chèvre.
Légers, savoureux et très variés, ils peuvent séduire tous les palais. Les différents procédés conduisent en effet à obtenir à partir des mêmes produits laitiers fraisdoux les produits mous à maturation courte et doux durs à maturation longue.
Découvrez nos fromages de chèvrede la ricotta au stracchino, de la capriziola à la tomina en passant par le très affiné quader de cavra.

Les conseils du Fromager

Si vous recherchez une saveur légère et délicate, vous pouvez opter pour notre ricotta de chèvre ou notre fromage de chèvre Caprissima,
tandis que nous recommandons le Capricciolo si vous préférez les fromages très aromatiques.
Si, en revanche, vous aimez les saveurs plus prononcées, laissez-vous surprendre par la Toma de Chèvre ou le Santo Caprino, dont la texture rappelle celle du fromage grana !