Caprino “Caprinello”
Il Caprino Caprinello è un formaggio molle di forma cilindrica, dal gusto delicato, perfetto da consumare freschissimo, da solo oppure abbinato a verdure dal sapore caratteristico come gli asparagi.
Latte
Caprino
Allergeni
Contiene latte
Ingredienti
Latte di capra, caglio liquido (coadiuvante tecnologico), sale. Conservante: sorbato di potassio
Stagionatura
Fresco
Accostamento in tavola
Pane di Genzano a fette e asparagi bolliti
Abbinamento al vino
Sauvignon, Pigato, Ortrugo bianco
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