TORTELLONI DI TALEGGIO E MAGGIORANA Ingredienti per 4 persone: 350 gr. di pasta fatta in casa 150 gr. di taleggio 50 gr. di burro maggiorana, salvia                    Confezionare i tortelloni dandogli una forma rotonda. Farcirli con un ripieno fatto amalgamando il taleggio alla maggiorana tritata e aggiustandone eventualmente il sapore con sale e pepe. Cuocere i tortelloni in acqua bollente salata. Scolarli e condirli con burro e salvia.

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REALIZZATO CON LA PARTECIPAZIONE DELLA REGIONE LOMBARDIA
REALIZZAZIONE RICETTE A CURA DEL RISTORANTE ATRIUM - BORGOMANERO
FOTOGRAFIA ANDERSEN S.R.L. - NOVARA