INSALATA CAPRICCIOSA CON TALEGGIO Ingredienti per 4 persone: 400 gr. di misto per insalata capricciosa (sedano rapa, prosciutto, lingua, cetrioli tagliati a fiammifero) 100 gr. di taleggio 50 gr. di maionese 10 gr. di senape insalata cappuccina sale e pepe                          Tagliare il taleggio a striscioline ed aggiungerlo alla composta per capricciosa, salare, pepare e condire con la senape e la maionese. Adagiare il tutto su della tenera insalata cappuccina e servire guarnendo con fettine di pomodoro.

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REALIZZATO CON LA PARTECIPAZIONE DELLA REGIONE LOMBARDIA
REALIZZAZIONE RICETTE A CURA DEL RISTORANTE ATRIUM - BORGOMANERO
FOTOGRAFIA ANDERSEN S.R.L. - NOVARA