Caciotta di latte vaccino, rigorosamente stagionata mediante spugnature settimanali con acqua salata. Prodotta con latte italiano è garantita e selezionata con cura dai nostri esperti casari. La pasta è morbida, dolce e cremosa, dal gusto ricco e delicato. La comparsa di muffe in superficie è segno del naturale processo di stagionatura . Si consiglia quindi di non asportare totalmente la crosta, ma di raschiarne leggermente la superficie.

Latte vaccino, sale, caglio.

La comparsa di muffe in superficie è segno del naturale processo di stagionatura. Si consiglia quindi di non asportare totalmente la crosta, ma di raschiarne leggermente la superficie.