Stracchino “Gocce di Rugiada”
“Stracchino Gocce di Rugiada”, deriva il nome dal latte delle vacche “stracche”, cioè stanche per il lungo viaggio di ritorno dai pascoli di montagna alla pianura: morbido e spalmabile, ha un sapore dolce e burroso
Latte
Vaccino
Allergeni
Contiene latte e lattosio
Ingredienti
Latte, sale, caglio
Stagionatura
Fresco
Accostamento in tavola
Polenta calda e confettura di pera
Abbinamento al vino
Trebbianino, Riesling Collio, Est Est Est
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