Mascarpone 

Il Mascarpone tipico della tradizione lombarda, estremamente cremoso, è a base di sola panna di latte: ottimo con cacao e zucchero, con liquori dolci come rosolio e rum, e come ingrediente di creme prelibate.

Latte

Vaccino

Allergeni

Contiene latte

Ingredienti

Crema di latte, acido citrico (coadiuvante tecnologico)

Stagionatura

Fresco

Accostamento in tavola

Piadina con culatello e marmellata di arance

Abbinamento al vino

Bianco di Custoza, Pinot Bianco, Gavi
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