Gorgonzola DOP Dolceverde

Formaggio da tavola erborinato dal caratteristico sapore intenso e deciso, con una pasta asciutta dalle venature marcate.

Latte

Vaccino

Allergeni

Contiene latte e lattosio

Ingredienti

Latte, caglio, sale, fermenti lattici e Penicilium

Stagionatura

50 gg.

Accostamento in tavola

Pane alle noci e mostarda di castagne

Abbinamento al vino

Amarone, Marsala Vergine, Moscato di Pantelleria

Il NATALE CAROZZI

Un viaggio attraverso i sapori e la storia della Valsassina

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