“Edelweiss
“Stella Alpina” est un fromage au goût fort et affirmé, lié au monde des latterie turnarie d’autrefois, où chaque famille fabriquait à tour de rôle du fromage à partir du lait de toutes les familles associées.
Lait
Vaccin
Allergènes
Contient du lait
Ingredienti
Lait de vache, sel, présure
Assaisonnement
120 jours.
Placement sur la table
Tranches de polenta taragna grillées et confiture de raisin
Accompagnement du vin
Rosso di Valtellina, Sangiovese, Primitivo del Salento
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