Le ricette consigliate dal Consorzio Tutela Taleggio


SEDANI AL TALEGGIO
INSALATA MULTICOLORE AL TALEGGIO
INSALATA DI WÜRSTEL E TALEGGIO
PETTO D'OCA AFFUMICATO CON TALEGGIO
INSALATA CAPRICCIOSA CON TALEGGIO
TIMBALLO DI TALEGGIO AL PESTO
INSALATA DI CARCIOFI AL TALEGGIO
TERRINA DI BARBABIETOLE E TALEGGIO ALL'ERBA CIPOLLINA
INSALATA DI TONNO E TALEGGIO
POMODORINI RIPIENI CON RISO E TALEGGIO
TORTELLONI DI TALEGGIO E MAGGIORANA
TORTA CALDA DI PORRI E TALEGGIO
GRATIN DI POLENTA AL TALEGGIO
COFANETTO DI SFOGLIA CON FONDUTA DI TALEGGIO
MELANZANE FARCITE CON TALEGGIO
GNOCCHI DI SEMOLINO FARCITI AL PROSCIUTTO COTTO E GRATINATI
UOVA DI QUAGLIA ALLA FONDUTA DI TALEGGIO
FUSILLI ALLE VERDURE E TALEGGIO
VOL-AU-VENT ALLA FONDUTA DI TALEGGIO
SFORMATO DI PEPERONI CON FONDUTA DI TALEGGIO
BUCATINI ALLA SICILIANA CON TALEGGIO
FONDUTA AL TALEGGIO E TARTUFO
RISOTTO ALLE PUNTE D'ASPARAGI E TALEGGIO
ZUPPA AGLIO E TALEGGIO
FLAN DI PREZZEMOLO CON FONDUTA DI TALEGGIO
PORTAFOGLIO CON PROSCIUTTO E TALEGGIO
VALDOSTANA DI VITELLO AL TALEGGIO
SUPREMA DI POLLO A SORPRESA CON TALEGGIO
SALMONE AL BURRO E RAVIOLINI DI TALEGGIO E MENTUCCIA

Al fine di consentire al consumatore di riconoscere il Taleggio, il prodotto è marchiato al momento della produzione con un marchio che viene impresso direttamente sul formaggio:

Per il consumatore viene, inoltre, stampato un marchio sull'incarto esterno che ha la seguente forma:


REALIZZATO CON LA PARTECIPAZIONE DELLA REGIONE LOMBARDIA
REALIZZAZIONE RICETTE A CURA DEL RISTORANTE ATRIUM - BORGOMANERO

FOTOGRAFIA ANDERSEN S.R.L. - NOVARA