GORGONZOLA DOP

Un formaggio magico e DOP

Creato per la prima volta, secondo la leggenda, nel paese di Gorgonzola, è un formaggio erborinato, cioè contenente delle venature di colore scuro prodotte da muffe selezionate. Il gusto unico, penetrante e avvolgente lo rende ´magico´ da assaporare, sia solo che come ingrediente indispensabile per piatti di ogni tipo. La varietà dolce è cremosa, morbida e saporita, quella piccante ha pasta più consistente e gusto più deciso.

Accostamento in tavola
Pane alle noci e mostarda di castagne
Abbinamento al vino
Amarone, Marsala vergine, Moscato di Pantelleria

 


 
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