MASCARPONE

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Tipico della tradizione lombarda, estremamente cremoso, è a base di sola panna di latte: ottimo con cacao e zucchero, con liquori dolci come rosolio e rum, e come ingrediente di creme prelibate.

 

Accostamento in tavola
Piadina con culatello e marmellata di arance
Abbinamento al vino
Bianco di Custoza, Pinot Bianco, Gavi

 


 

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