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FORMAGGI FRESCHI
I nostri prodotti freschi, realizzati all'insegna della genuinità e della leggerezza, si rivolgono ai consumatori che apprezzano i sapori delicati.
Gli "stracchini" sono così chiamati perché venivano preparati con il latte degli animali stanchi per il lungo viaggio della transumanza che, fino a pochi anni fa, veniva effettuato senza l'uso di mezzi motorizzati.
Questi prodotti rivelano un'eccezionale versatilità poiché in cucina si prestano ad essere utilizzati in molte preparazioni che vanno dall'antipasto al dolce.