Formaggi a lavorazione tradizionale

Taleggio DOP "Vero Carozzi"

Particolarmente apprezzato nella sua zona d'origine, nasce con un formato ridotto rispetto agli altri, caratteristica che lo porta alla maturazione in soli 40 giorni. L'aroma inconfondibile e la consistenza cremosa in ogni punto derivano anch'essi dalla dimensione più contenuta. 


Latte Vaccino


Ingredienti

Latte, sale, caglio

Allergeni

Contiene latte e lattosio

Stagionatura

40 giorni


Accostamento in tavola

Pane all'uva e miele d'acacia

Abbinamento al vino

Sassella della Valtellina, Barbaresco, Taurasi