Formaggi a lavorazione tradizionale

Taleggio DOP "La Baita Tradizionale"

Prodotto con il miglior latte lombardo nel rispetto delle antiche tradizioni, è indubbiamente un prodotto di prima classe appositamente indirizzato ai consumatori più esigenti: rappresenta per noi il portabandiera di una selezione di taleggi altamente curati. È un formaggio DOP a pasta molle, crosta lavata, prodotto dalla caseificazione di latte vaccino intero. La pasta è di colore bianco leggermente paglierino, priva di occhiature. Sapore delicato e fragrante.


• SILVER ai World Cheese Awards 2014


Latte Vaccino


Ingredienti

Latte, sale, caglio

Allergeni

Contiene latte e lattosio

Stagionatura

60 giorni


Accostamento in tavola

Pane all'uva e miele d'acacia

Abbinamento al vino

Sassella della Valtellina, Barbaresco, Taurasi