Formaggi a lavorazione tradizionale

Ricotta fresca di capra

Equivalente della ricotta a base di latte vaccino per leggerezza e versatilità, la ricotta di capra ha inoltre un gusto più caratteristico e aromatico.


Latte Capra


Ingredienti

Siero di Latte, Latte caprino , sale

Allergeni

Contiene latte

Stagionatura

Fresco


Accostamento in tavola

Pane all'uvetta e confettura di mele

Abbinamento al vino

Orvieto Classico, Cinque Terre, San Severo bianco