Formaggi a lavorazione tradizionale

Dolce Capriziola 

Formaggio erborinato di capra, prodotto con una tecnica tradizionale ed una stagionatura di soli 60 giorni, per ottenere una pasta morbida e cremosa, con un sapore e un aroma molto delicati ma inconfondibili.


• SILVER ai World Cheese Awards 2014


Latte Capra


Ingredienti

Latte, sale, caglio. muffe selezionate

Allergeni

Contiene latte e lattosio

Stagionatura

40 giorni


Accostamento in tavola

Panino morbido alle olive e composta di pere

Abbinamento al vino

Merlot Rosso, Bardolino, Montecarlo Rosso