Formaggi a lavorazione tradizionale

Caprino "Caprinello"  

Formaggio molle di forma cilindrica, dal gusto delicato. Perfetto da consumare freschissimo, da solo oppure abbinato a verdure dal sapore caratteristico come gli asparagi.


Latte Capra


Ingredienti

Latte, sale, caglio. Conservante: sorbato di potassio

Allergeni

Contiene latte e lattosio

Stagionatura

Fresco


Accostamento in tavola

Pane di Genzano a fette e asparagi bolliti

Abbinamento al vino

Sauvignon, Pigato, Ortrugo bianco