L'appuntamento di giugno è tutto dedicato alle valli lombarde: la Valsassina, rappresentata dai nostri formaggi DOP vaccini e caprini, e la Valtellina, patria del Nebbiolo della cantina storica Nino Negri. Una serata all'insegna dei sapori autentici, premiati e apprezzati in tutto il mondo, da gustare nell'atmosfera accogliente della nostra Formaggeria.

Una portata dopo l’altra, potrete assaporare queste eccellenze gastronomiche e scoprire gli abbinamenti che le esaltano al meglio. 
Ad accompagnarvi, come sempre, l’esperienza e la passione di Carozzi.

LA CANTINA NINO NEGRICon più di un secolo di storia, una moderna organizzazione aziendale consolidata nel tempo e 38 ettari di vigneti nelle zone più prestigiose, la Cantina Nino Negri ormai è sinonimo di vini valtellinesi nel mondo.

Menù della serata

1 Uscita - Cuvée "Carlo Negri" Metodo Classico
Panzerotto grasso d’Alpe, pomodoro e basilico

2 Uscita - Terrazze Retiche di Sondrio Bianco IGT “Ca' Brione” 
Zuppa di farro, Cremiziola e patate in crosta di pane

3 Uscita - Valtellina superiore sassella DOCG “Le Tense”
Patola in crema di Taleggio e amaretto

4 Uscita - Sfursat di Valtellina DOCG “Carlo Negri”
Cestino caramellato con spuma di Gorgonzola piccante e scaglie di cocco


L’appuntamento è venerdi 29 Giugno alle 20.30 alla Formaggeria Carozzi di Pasturo, a soli 40 minuti da Milano.

Attenzione, i posti disponibili sono solo 25: prenotate subito la vostra esperienza.